Bolo de Caramelo

Bem, há muito que não partilhavamos nada convosco, por isso lembrei-me de deixar aqui uma receita que nos foi envia pela Dunia para o nosso mail quandoatiavaiparaacozinha@gmail.com.

Embora já tenhamos recebido esta receita em Março estava à espera de poder experimentá-la e depois deixá-la aqui... Mas pronto, já cá está!

A receita do Pudim de Côco, que a Dunia também no enviou, essa fica para outro dia! ;)

Ingredientes:

• 2 Chávenas de açúcar;
• 2 Chávenas de farinha;
• 6 Ovos;
• 1 Chávena de leite;
• 1 Chávena de óleo;
• Meio frasco de caramelo.

Preparação:

1. Bate-se o açúcar com as gemas.
2. Batem-se as claras em castelo e incorpora-se no preparado anterior.
3. Em seguida junta-se a farinha, o óleo e o leite e bate-se. Por fim junta-se o caramelo e leva-se ao forno.

Segredo de Chocolate

Ingredientes:

1. 7 ovos


2. 7 colheres de sopa de açucar


3. 7 colheres de chocolate em pó


4. 4 colheres de sopa de óleo


5. 4 colheres de sopa de margarina


6. 1 colher de sopa de fermento em pó


7. 100g de côco ralado

Preparação:

1. Bata todos os ingrediente no liquidificador, ou com a varinha mágica.


2. Leve ao forno, em forma untada, durante 40 minutos a 180º.

Nota: Se quiser dar um toque especial a este bolo tão docinho e simples... Deixe arrefecer, divida o bolo em duas camadas e barre com doce de framboesa.
De todas as coberturas que já experimentei a que liga melhor com este bolo é, sem dúvida, chantili.

Mousse de Ananás

Sim, repararam bem, faz-se exactamente da mesma forma que a Mousse de Morango. ;D



Ingredientes:

• 1 embalagem de gelatina de ananás
• 1 lata de ananás em calda
• 1 lata de leite condensado.

Preparação:

1. Prepare a gelatina, conforme as instruções da embalagem.
2. De seguida misture o ananás e o leite condensado, bata no liquidificador ou com a varinha mágica.
3. Coloque numa taça grande ou em pequenas taças e leve ao frigorífico, sirva fria.